Muffinki bananowe ze snickersem (babeczki bananowe)

Mój 3 letni pomocnik był zachwycony tymi muffinkami ... Pulchne, mięciutkie, a do tego gdzieniegdzie rozpuszczony cukierek snickers... PYSZNE :-) Tylko musicie uważać bo znikają w mgnieniu oka.

Składniki na 12-14 muffinek:
4 małe banany
250 g mąki pszennej typ. 450
125 ml. oleju
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
7 sztuk cukierków snickers

Muffinki czekoladowe z orzechami i żurawiną

Muffinki są bardzo szybkie i łatwe do zrobienia, a do tego zadowolą niejednego amatora czekoladowych wypieków.




Składniki:
2 szklanki cukru
250 g masła
1/2 szklanki mleka
4 łyżki kakao
4 jajka
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Muffinki kokosowe expresowe

Przepis pochodzi z bloga "kwestia smaku". Ja dodatkowo polałam muffinki białą czekoladą i obtoczyła w wiórkach kokosowych. Z jednej porcji wychodzi 13-14 muffinek.




Składniki:
310 ml mleka
1 i 1/4 łyżeczki miodu
125 g cukru
70 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jaja dobrze roztrzepane
230 g wiórków kokosowych + wiórki do obtoczenia muffinek (np. Kresto)
150 g białej czekolady do polania muffinek

Muffinki marchewkowe

 Przepis pochodzi z bloga Kwestia smaku. Autorka napisała, że jest to porcja na 12 sztuk, mi używając silikonowych foremek wyszło 18 muffinek. Babeczki wyszły idealne, są pulchne i przepyszne.



Składniki:

2 szklanki startej marchewki (ok. 4 sztuk)
1 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
3/4 szklanki oleju
4 jajka