Pieczone warzywa

Warzywa zrobione w ten sposób jemy bardzo często, oczywiście jako dodatek do mięsa. Warzywa możemy dodać takie jakie lubimy, nie podaję ilości, bo oczywiście kroimy tyle warzyw na ile mamy apetyt...
Z niezjedzonych warzyw można zrobić zupę krem (to taka podpowiedź dla tych co nie lubią marnować jedzenia):-)



Składniki:
buraki
ziemniaki
marchew
pietruszka
seler
tymianek

Zupa selerowo-jabłkowa (krem z selera korzeniowego)

Typowo jesienna zupa... Kluczem do sukcesu tej zupy są lekko kwaśne jabłka, dzięki którym ożywimy smak selera...Szybka, tania i smaczna... wszystkie składniki poza kurczakiem pochodziły z mojego ogródka... można powiedzieć moja EKO zupa:-)

Składniki:
2 bulwy selera (średniej wielkości)
2 marchewki
1 por
1 korzeń pietruszki
4 jabłka (lekko kwaśne)

Sałatka z selerem, ananasem, żółtym serem i jajkami

Kolejny przepis mojej mamy na ekspresową sałatkę... szybkie, proste i smaczne przepisy takie lubię najbardziej.

Składniki:
2 słoiczki selera konserwowego
200 g żółtego sera
4 jajka
1 puszka ananasa w kawałkach
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku

Sałatka z selerem konserwowym i ananasem

Składniki:
2 słoiki selera konserwowego
1 puszka ananasa w kawałkach
1 puszka kukurydzy
30 dkg szynki

Zupa krem z białych warzyw

Zaskakujące jest to jak z prostych składników można zrobić tak smaczne danie. Tymianek idealnie pasuje do wszystkich dań z ziemniakami... zadziwiająco podbija smak.





Składniki:
1/2 dużego selera
1/2 kg ziemniaków
1 duża cebula
300 g wędzonego boczku
2 listki laurowe
2-3 łyżki suszonego tymianku
1,5 l bulionu z kury

Sałatka z piersi kurczaka, ananasa i selera naciowego

Składniki:

1 duża pierś kurczaka

1 puszka kukurydzy

1 puszka ananasa (w kawałkach) 

6 gałązek selera naciowego

1-2 łyżeczki musztardy

3 łyżki majonezu, 

                                                      sól, pieprz