Sałatka z buraczków (postna-wigilijna)

Sałatka jest szybka i smaczna. Idealna dla amatorów buraczkowych wynalazków.

Składniki:
4 buraki
4 jajka
4 ogórki kiszone
1 czerwona papryka
1 jabłko
2 czerwone cebule (średniej wielkości)

4 łyżki majonezu
4 łyżki koperku
1-2 łyżeczki musztardy
sól, pieprz

Wykonanie:

1. Jajka gotujemy na twardo. Buraki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie (możemy też je upiec).
2. Wszystkie składniki sałatki kroimy w drobną kostkę. Dodajemy majonez, musztardę i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
3. Do sałatki dodajemy drobno posiekany koperek, całość dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki na min. 30 min aby wszystkie składniki się przegryzły. Sałatkę mamy gotową:-)

Smacznego