Kurczak z cukinią w sosie śmietanowym

Potrawa jest bardzo łatwa i szybka do wykonania. Polecam dla wszystkich cierpiących na syndrom braku czasu i nie tylko.





Składniki:

2 piersi z kurczaka
1/2 czerwonej papryki
2 małe cukinie
500 ml śmietany kwaśniej 18%
kilka pomidorków koktajlowych
sól pieprz
chili w proszku (opcjonalnie)
kolorowy makaron np. świderki


Wykonanie:

1. Piersi z kurczaka pokroić w paseczki i doprawić  przyprawą do mięs (np. delikatem). Kurczaka podsmażyć na patelni. Paprykę pokroić również w paseczki, zaś cukinie w półkrążki. Najpierw dodać do kurczaka paprykę i chwilę podsmażyć później dodać cukinię. Wszystko smażyć aż warzywa będą miękkie ale nie rozpadające.
2. Do kurczaka z warzywami dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i chili. Zagotowujemy. 
3. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu (po ugotowaniu nie płuczemy!). Makaron dodajemy do reszty składników i mieszamy. Wykładamy na talerze i posypujemy pokrojonymi na ćwiartki pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego