Suchym piersiom z kurczaka mówię dość. Dzięki jogurtowi, mięso jest delikatne i soczyste. Najlepiej smażyć je na patelni grillowej lub upiec na grillu. Piersi mają bardzo małą zawartość tłuszczu, a przy tak sporządzonej marynacie wiele smaku... idealne dla osób na diecie. Doskonałym dodatkiem do tak przyrządzonych piersi będzie pęczak i domowej roboty marynaty (marynowana cukinia, papryka, kalafior lub ogórki).Składniki:
4 pojedyncze piersi kurczaka
400 g jogurtu naturalnego
1 cebula
2 ząbki czosnku
suszony imbir
przyprawa curry
chili
sól, pieprz
Wykonanie:
- Piersi kroimy wzdłuż na pół. Cebulę kroimy w kostkę.
- Do jogurtu dodajemy do smaku curry, sól, pieprz, imbir i chili. Wszystkie przyprawy dodajemy według gustu i smaku, musimy uzyskać lekko pikantny lub pikantny smak. Następnie dodajemy pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i całość mieszamy.
- Pokrojone piersi lekko solimy i przekładamy marynatą. Marynujemy min. 1 h, najlepiej zostawić na noc w lodówce.
- Przed smażeniem wyjmujemy piersi z marynaty (marynaty nie odsączamy i nie zdejmujemy z piersi). Smażymy na mocno rozgrzanej patelni najlepiej grillowej. Smażymy krótko, aby nie wysuszyć mięsa.
Smacznego
No super pomysł. Szkoda jednak, że nie lubię imbiru oraz curry. Ale zastanawiam się, czy nie zrobic sobie podobnego dania, jednak z użyciem innych przykladow. Mam ochotę na kurczaka, chodzi za mną ten smak juz od dluzszego czasu. I moze jutro sie zdecyduje na zrobienie, wlasnie kurczaka inspirowanego tym wrzuconym tutaj przepisem :)
OdpowiedzUsuńPrzepis świetny godny do polecenia. Niepowtarzalność smaku, pikantność w umiarze, a jak smakuje.....
OdpowiedzUsuńMam w domu curry, ale powiem Ci, że rzadko używam bo nie wiem do czego pasuje :) Chętnie takie piersi przyrządzę, już czuję aromat tego curry. ;) A czy one w takiej formie nadawały by się też na grilla? Ciekawią mnie te warzywka, które są towarzystwem piersi, czy to taka gotowa sałatka octowa czy to jakiś własny przepis? pozdrowionka :)
OdpowiedzUsuńPewnie na grilla w sam raz
UsuńCzesc :) Twoje teksty są naprawdę bardzo wartosciowe :) Strasznie lubię je czytac :) Chcialbym czytac ich coraz więcej jednak staram się zrozumiec, ze ludzie maja rozne obowiazki, a napisanie nowego tekstu tez zajmuje troszke czasu :) Jednak wiedz, ze czekam z niecierpliwoscia na kazdy Twoj kolejny tekst :) Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńCzesc :) Swietne wpisy, naprawdę bardzo udane :) Tak w ogole to cały Twój blog stoi na jak najwyszym poziomie :) Co jest bardzo fajne :) Wysłałem link i nazwe Twojego bloga paru znajomym i dwoje z nich odpowiedzialo zgodnie, ze jest to najlepszy i najciekawszy blog na jaki trafili od wielu lat, a swoja przygode z internetem zaczynalismy na samym jego początku :)
OdpowiedzUsuńRobię to. Spróbujemy - napiszemy jak smakowało.
OdpowiedzUsuńAkurat mam curry z Indii oryginalną mieszankę i zrobiłam te piersi smakowały cudnie
OdpowiedzUsuń