Mój 3 letni pomocnik był zachwycony tymi muffinkami ... Pulchne, mięciutkie, a do tego gdzieniegdzie rozpuszczony cukierek snickers... PYSZNE :-) Tylko musicie uważać bo znikają w mgnieniu oka.Składniki na 12-14 muffinek:
4 małe banany
250 g mąki pszennej typ. 450
125 ml. oleju
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
7 sztuk cukierków snickers
Wykonanie:
- Banany rozgniatamy na gładką masę.
- Jajka roztrzepujemy rózga z olejem, następnie dodajemy sypkie składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną) i mieszamy (najlepiej drewnianą łyżką).
- Następnie do masy dodajemy rozgniecione banany i pokrojone w kostkę. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
- Do foremek na muffinki wkładamy masę i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 C ok. 15 -20 min. do ładnego zrumienienia.
Smacznego
Tym snickersem to mnie zaintrygowałaś :) W każdej muffince się znajdował, czy te cukierki to była taka niespodzianka? :)
OdpowiedzUsuńw jednej więcej w innej mniej było snickersa, zależy jak się nabrało z ciastem :-)
UsuńCiasto przypomina odrobinę popularny teraz chlebek bananowy. Jednak ten snickers wygrał. Myślę, że mimo kaloryczności, raz kiedyś, nie zaszkodzi. Potraktujmy to, jako weekendowy cheat meal.
OdpowiedzUsuń