Słodko-kwaśny sos z cukinii do słoika

Przepis pochodzi z książeczki "przyślij przepis" z tym, że ja zmniejszyłam ilość cukru do 1/2 kg bo wcześniej sos był dla mnie za słodki.

Składniki:
1 kg czerwonej papryki
1 kg cebuli
3 kg cukinii
1,5 szkl. octu
1/2 kg cukru
4 słoiczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki

Piersi kurczaka w sosie śmietanowo-pieczarkowym z makaronem

Smażenie na oleju rzepakowym stało się znowu modne. Pamiętajmy, że taki olej ma wyższą temperaturę wrzenia, zawiera kwasy omega 3 i jest polecany przez dietetyków.




Składniki:
2 pojedyncze piersi kurczaka
100-200 g pieczarek
2 cebule
500 ml słodkiej śmietany (36%)
3 garście makarony farfalle (kokardki)
100 ml wody

Sałatka makaronowa z serem pleśniowym

Przepis dostałam od sąsiadki Justyny. Odkąd spróbowałam tej sałatki jest moją ulubioną sałatką.





Składniki:
opakowanie makaronu penne (kolorowego) - ja użyłam świderków, bo akurat je miałam
pęczek świeżej bazylii
500 g pomidorków koktajlowych
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
opakowanie pikantnych krakersów

Pizza wiejska z mozzarellą

Moją pizzę piekłam na kamieniu do pizzy, który po nagrzaniu dobrze trzyma ciepło, dzięki temu spód pizzy jest chrupiący.

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej typ 450 lub 550
ok. 250 ml ciepłej wody (ale nie gorącej)
3 łyżki oliwy
20 g świeżych drożdży
łyżeczka soli
łyżeczka cukru