Translate

czwartek, 8 sierpnia 2013

Słodko-kwaśny sos z cukinii do słoika


Przepis pochodzi z książeczki "przyślij przepis" z tym, że ja zmniejszyłam ilość cukru do 1/2 kg bo wcześniej sos był dla mnie za słodki.

Składniki:
1 kg czerwonej papryki
1 kg cebuli
3 kg cukinii
1,5 szkl. octu
1/2 kg cukru
4 słoiczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki

1 łyżka curry
sól, pieprz
2 łyżki przyprawy do spaghetti
1 łyżka suszonej bazylii
Dodatkowo:
ok. 9 słoików o pojemności 1l

Wykonanie:
  1. Z papryk i cukinii usuwamy gniazda nasienne. Cukinię kroimy w kostkę (ok. 2 cm) zaś paprykę i cebulę w paski (piórka). Skórę na cukinii oczywiście pozostawiamy. Wszystkie warzywa mieszamy i zasypujemy 1,5 łyżki soli. Odstawiamy na noc, zaś następnego dnia odcedzamy.
  2. Warzywa przekładamy do garnka. Z cukru i octu gotujemy zalewę, którą po zagotowaniu wlewamy do warzyw. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy i gotujemy 30 min.
  3. Gorący sos nakładamy do wyparzonych słoików, mocno zakręcamy i ustawiamy do góry dnem. Nie pasteryzujemy.
Ps. Taki sos nadaje się do makaronu, kurczaka lub jako dodatek do spaghetti
Smacznego
PODPIS

8 komentarzy:

  1. Pyszny sos.Na pewno jeszcze nieraz go zrobię.

    OdpowiedzUsuń
  2. Zachwyciła mnie Twoja strona. Przejrzyste i pomocne informacje
    dla mnie

    Also visit my webpage ... promuj strone

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny serwis, pełna adrenalina. Pozdrawiam

    My web site: marketing internetowy

    OdpowiedzUsuń
  4. Pozdrowienia dla prowadzących stronkę. Bardzo fajna strona.

    Godna polecenia. Pozdrawiam!

    my web blog - reklama

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo fajna strona. Czytałam bez poczucia marnowania swojego
    czasu.

    Also visit my web site :: polecane strony

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepis wygląda bardzo apetycznie, mam tylko jedno pytani; jakiego octu używa Pani do tego sosu?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawienie swojej opinii:-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj