Translate

środa, 12 listopada 2014

Zupa (krem) ziemniaczano - kukurydziana z serkiem apetina (ekspresowa i tania zupa)

Kolejny ekspresowy krem...szybka i tania zupa... na zimowe wieczory. Ziemniaki i kukurydza, a do tego posypka z suszonych pomidorów nie jest zbyt popularnym zestawieniem smakowym w domowym zaciszu. Dodatkowy wymiar smakowy nadaje serek o smaku pomidorów z bazylią. Ponadto kurkuma nie tylko nadaje pięknego koloru, ale również ta przyprawa ma pozytywny wpływ na pracę wątroby oraz wspiera organizm w walce z bakteriami, wirusami i grzybami.


Składniki na 4 porcje:
1,5 l rosołu z kury
7 sztuk średniej wielkości ziemniaków
2 puszki kukurydzy
2 średniej wielkości cebule
2 gałązki selera naciowego

1 opakowanie serka apetina o smaku pomidorów z bazylią
1 łyżeczka kurkumy

Dodatkowo:
50 g kukurydzy z puszki (1-2 łyżki na porcję)
1-2 łyżeczki suszonych pomidorów z bazylią

Wykonanie:
  1. Ziemniaki, seler i cebulę kroimy w kostkę dowolnej wielkości i tak będziemy miksować także nie ma znaczenia jakiej wielkości jest kostka.
  2. Do garnka wrzucamy pokrojone warzywa, odcedzoną kukurydzę i wlewamy rosół. Całość gotujemy do miękkości... czyli ok. 20 min od chwili zagotowania.
  3. Po ugotowaniu warzyw dodajemy serek apetina i całość miksujemy na gładki krem. Próbujemy i doprawiamy kurkumą, solą i pieprzem.
  4. Do miseczek nalewamy zupę, posypujemy kukurydzą i suszonymi pomidorami z bazylią
Smacznego
PODPIS

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za pozostawienie swojej opinii:-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj