Placki z cukinii i ziemniaków

Propozycja idealna dla niezdecydowanych... placki z cukinii czy placki ziemniaczane?... można połączyć obie opcje... ten pomysł podsunęła mi moja mama... od której jak już pewnie zauważyliście czerpię dużo inspiracji:-)

Składniki:
1 duża cukinia
3 ziemniaki
2 jajka
3 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej
pęczek szczypiorku
sól, pieprz
olej do smażenia

Kotlety rybne (nie tylko dla dzieci)

Kolejny nie drogi i prosty obiad. W takich kotlecikach można przemycić naszym pociechom całkiem sporo rybki, za którą często nie przepadają. Kotleciki w tym wydaniu zapewne posmakują nie tylko maluchom.

Składniki:
2 średniej wielkości dorsze bez głowy (można również wziąć filety, będzie mniej obierania)- moje rybki ważyły ok. 2,5 kg
5 dużych ziemniaków
3 duże marchewki
3 jajka
pęczek pietruszki