Piersi kurczaka w sosie bami goreng (po chińsku)

Zamiast makaronu chow main danie można podać z makaronem ryżowym. Proste i sycące... w zupełności wystarczy dla 4-6 osób

Składniki:
4 marchewki
garść suszonych grzybów mun
2 pojedyncze piersi kurczaka
2 pory (białe części)
1 papryczka chili
2 cm świeżego imbiru (obranego ze skórki)
2 ząbki czosnku
2 opakowania gotowego sosu chińskiego bami goreng
ok. 3 garści sezamu

Sernik na zimno mojej mamy

Pomimo wypróbowania kilku różnych sposobów na sernik na zimno... uważam że ten jest najlepszy i oczywiście przepis mam od mamy, której mogę tylko pozazdrościć talentu cukierniczego. No ale cóż ćwiczenie czyni mistrza. Sernik jest prosty i bardzo smaczny szczerze polecam.


Składniki:
4 serki homogenizowane (150-180g każdy serek)
125 g margaryny
1 szkl. cukru
4 żółtka
cukier waniliowy (16g)
3 łyżki żelatyny

Puchate placuszki z malinami

Jest sezon na maliny i trzeba z niego korzystać. Jest to pomysł na pyszne słodkie śniadanie, które zadowoli niejednego łasucha. Jedzmy świeże maliny bo mają bardzo dużo witaminy C. Oczywiście do tych placuszków pasują każde świeże sezonowe owoce. Jedzmy na zdrowie



Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki maślanki
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
łyżka cukru

Słodko-kwaśny sos z cukinii do słoika

Przepis pochodzi z książeczki "przyślij przepis" z tym, że ja zmniejszyłam ilość cukru do 1/2 kg bo wcześniej sos był dla mnie za słodki.

Składniki:
1 kg czerwonej papryki
1 kg cebuli
3 kg cukinii
1,5 szkl. octu
1/2 kg cukru
4 słoiczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka ostrej papryki

Zupa buraczkowa

Pamiętajmy im więcej wysiłku włożymy w ugotowanie dobrego rosołu tym zupa będzie smaczniejsza. Nie polecam tutaj pójścia na skróty i użycia rosołku z kostki.



Składniki:
2 l rosołu
5 buraków z łodyżkami
5 ziemniaków
4 marchewki ( mogą być z rosołu)
2-3 łyżki kwaśnej śmietany 18% (opcjonalnie)

Ciasteczka ze słonecznikiem

Przepis zaczerpnęłam z książeczki "Gotuj krok po kroku". Ciasteczka z tego przepisu są mało słodkie także dla wyjątkowych łasuchów dodatkowo można
posypać słonecznik cukrem i wtedy włożyć do piekarnika.


Składniki:
200 g margaryny
3 szklanki mąki
7 łyżek cukru
2 jajka
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 400 g ziaren łuskanego słonecznika