Tarta ziemniaczano serowa

Jesteście miłośnikami pierogów ruskich, a nie lubicie ich lepić... Tak... to ten przepis jest stworzony dla was. Zamiast ciasta francuskiego można użyć ciasto drożdżowe, jednak co tu ukrywać z ciastem francuskim jest szybciej i mniej roboty. Decyzja należy do was:-) Smacznego życzę moi drodzy czytelnicy.

Składniki:
1/2 kg twarogu
ok. 4 dużych ziemniaków
1 cebula
3 krótkie laski kiełbasy lub ok. 200 g wędzonego boczku

Pulpety w sosie warzywnym

Pyszne pulpeciki z warzywnym sosem. Sos, a może raczej krem na bazie cukinii, pomidorów i papryki. Gorąco polecam.

Składniki na pulpety:
500 g mielonego mięsa z szynki
100 g ryżu nie klejącego się np. parabolicznego
2 jajka
1 czubata łyżka kaszy manny

Sałatka z tuńczyka z ananasem i quinoą

Super prosta, super szybka sałatka... Dobra na kolację, jako drugie śniadanie lub dla niespodziewanych gości. Chyba już łatwiej się nie da ....

Składniki:
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka pokrojonego ananasa

Ciasteczka a'la bounty

Maluchy uwielbiają te ciasteczka.... mają lekko miękką konsystencję. W robieniu tych ciasteczek pomagał mi mój mały pomocnik i niestety dałam połowę mniej czekolady - chyba domyślacie się dlaczego:-). Przepis z minimalnymi modyfikacjami pochodzi z bloga mojewypieki.

Składniki na ok 30 szt. ciasteczek:
120 g masła
2/3 szklanki cukru
1 duże jajko
szczypta soli
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 i 1/4 szklanki wiórków kokosowych

Zupa krem z cukinii i sera brie

Bardzo smaczna kremowa zupa o delikatnie serowym smaku. Z pewnościom będę robiła ją częściej. Ja zaserwowałam ją z groszkiem ptysiowym, ale pasują do niej również grzanki czosnkowe. Gorąco polecam.

Składniki:
ok 500-700 ml rosołu lub bulionu warzywnego
1 duża cukinia
1 cebula
200 g sera pleśniowego brie

Pierś kurczaka w occie (do wódeczki i nie tylko...)

Pomysł na to danie podsunęła mi znajoma, która znalazła przepis na stronie moje gotowanie. Oczywiście przepis nieco zmodyfikowałam, bo nie byłabym sobą jakbym czegoś nie zmieniła:-) Gorąco polecam to danie na imprezkę lub kolacyjkę... Moim gościom bardzo smakowało, może wam również posmakuje.

Składniki:
1 kg piersi kurczaka
mąka do opanierowania
przyprawa do mięsa typu "delikat"

Kokosanki II

Pyszne ciasteczka dla miłośników kokosów. Niestety ciasteczka są nieco tłuste ze względu na ilość masła jaką używamy, ale są warte tego grzechu:-) Po upieczeniu ciasteczka są bardzo delikatne i z tego też względu z pewnością nie nadają się dla 2-3 latków...

Składniki:
250 g wiórków kokosowych
100 g masła najlepiej 82%
3/4 szklanki cukru
3 białka
5 łyżek mleka

Pieczarki faszerowane cukinią, kaszą, serem i .... (wegetariańskie pieczarki)

Pieczarki faszerowane mięsem chyba już każdy zna, a może macie ochotę zaskoczyć domowników i przygotować pieczarki w wersji wegetariańskiej? Takie pieczarki możemy potraktować jako danie obiadowe, kolację, jako dodatek do mięsa lub przystawka na imprezie... Pełna dowolność:-)

Składniki:
500 g pieczarek z dużymi kapeluszami
ok. 3 garści kaszy quinoa (komosa ryżowa) lub kaszy kuskus
1 średnia cukinia
ok. 200 ml gęstego sosu pomidorowego (ja użyłam gotowca do steków)

Ciasteczka miodowo korzenne (ciasteczka auta dla dzieci)

Smak ciastek dużo zależy od jakości miodu i masła. Dlatego przy tak niewielkiej ilości tych składników, nie zamieniajcie masła na margarynę i używajcie naturalnego miodu. Uwierzcie że robi to różnicę:-) Ciasteczka są mało słodkie dlatego większe łasuchy mogą polać ciastka czekoladą. Po upieczeniu ciasteczka lekko twardnieją (podobnie jak pierniczki). Przepis pochodzi z bloga moje wypieki.

Składniki na 1,5 blachy ciastek:
250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
1 jajko
90 g cukru

Leczo z cukinią i bobem II

Leczo, czyli warzywny misz masz. Kombinacji jest wiele. Poniższe proporcje składników są tylko orientacyjne, w zależności od ilości jaką chcemy uzyskać, do leczo można dodać jeszcze pieczarki, bób można pominąć, lub zastąpić go ciecierzycą, jak kto lubi. Leczo to dla mnie kwintesencja lata... także jedzmy na zdrowie:-)

Składniki:
1 duża cukinia
1 kg bobu
ok.1 l przecieru pomidorowego
1 papryka
2 cebule
1 kg kiełbasy wędzonej

Sałatka z kapusty ze słonecznikiem (do mięsa, na grilla)

Autorką tego przepisu jest Edyta G, której dziękuję za przepis na tak prostą i smaczną sałatkę:-) Sałatka idealnie komponuje się z grillowanym mięsem. Szybka prosta sałatka z 5 składników. Bardzo istotny jest tu PRAŻONY słonecznik, to właśnie on nadaje swoistego smaku. Z doświadczenia nie tylko mojego oczywiście jest to sałatka, która pierwsza znika na domowych imprezach. Co tu zachwalać trzeba spróbować.

Składniki:
1/2 główki białej kapusty
1 puszka kukurydzy
1 por

Kruche ciasteczka z dżemem

Pyszne kruche ciasteczka, które na stałe zagoszczą do moich ulubionych ciasteczkowych przepisów. Bardzo proste w wykonaniu. Tak jak szybko się je robi tak szybko zjada:-) Dzieci je uwielbiają. Przepis na te ciastka pochodzi z bloga "moje wypieki". Ciasteczka można wyciskać rękawem cukierniczym, ale o wiele szybciej robi się je wyciskając maszynką do ciastek. GORĄCO POLECAM:-)

Składniki na 1 blachę ciastek:
150 g mąki pszennej (typ 450)
25 g mąki ziemniaczanej
50 g cukru pudru
110 g masła w temperaturze pokojowej
1 żółtko

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką (na grilla, do mięsa)

Już tak dawno mnie tu nie było... że myślałam, że już zakończę moją przygodę z blogiem...
Przepisów na sałatki ziemniaczane są tysiące. Poniżej przedstawiam jedną z propozycji na ziemniaczki w sałatce. Jakiś czas temu natrafiłam na niego w internecie. Proporcje składników są bardziej intuicyjne, nie trzeba się trzymać kurczowo przepisu, ale o tym już z pewnością wiecie... ... Sałatka idealnie nadaje się jako dodatek do grillowanego mięsa. Niestety zamieszczam przepis bez zdjęcia, bo za każdym razem w ferworze walki, zapomniałam zrobić zdjęcia, a później było już za późno.... bo wszystko już zjedzone:-) Może kiedyś uzupełnię fotkę ....

Składniki:
5 ugotowanych ziemniaków
pęczek rzodkiewki
5 ogórków kiszonych

Taboret, stołek, krzesełko w stylu vintage - decoupage

Taborecik z przetarciami i napisem w stylu vintage. Wykonany dla małego księciunia... teraz będzie łatwiej buciki zakładać:-) Dla
zainteresowanych zabezpieczony lakierem półmat... bagatela tak ok. 10-12 razy, napis na papierze ryżowym.                 
                                                                                                                                                   

Domowy chleb pszenny na żytnim zakwasie (zdrowe kanapki)

Domowy chleb - pomimo dość długiego czasu potrzebnego do zrobienia tego chlebka, naprawdę warto. A do tego ten zapach... bezcenne. Zakwas najlepiej robić z mąki żytniej, ponieważ najłatwiej ją zakwasić. Przepis na ten chleb pochodzi z bloga "mojewypieki".


Zakwas żytni:
Czas przygotowania 3 dni:
Dzień 1: Do litrowego słoika wsypujemy 1/2 szklanki mąki żytniej (typ 750 lub 720) i 1/2 szklanki przegotowanej lekko ciepłej wody. Mieszamy i zostawiamy w temperaturze pokojowej. Słoik przykrywamy ręcznikiem papierowym lub gazą i zakładamy gumkę recepturkę. Po 3 godzinach powinny być widoczne bąbelki. Czasami zakwas próbuję uciec ze słoika, wtedy wystarczy zamieszać całość i powinno być ok.
Dzień 2: Powtarzamy wszystkie czynności z dnia 1 (czyli 1/2 szklanki mąki i 1/2 szklanki wody)
Dzień 3: Powtarzamy wszystkie czynności z dnia 1. Po 3 godzinach zakwas mamy gotowy do użycia. Po tym czasie powinny nam się pojawić pęcherzyki powietrza, które są oznaką tego, że nasze dzikie drożdże zaczęły działać (żyją).
Dygresja: Zakwas przechowujemy w lodówce, dzikie drożdże wtedy usypiają. Jak chcemy go użyć to wyjmujemy z lodówki, po 2 godzinach dokarmiamy go np. 2 łyżkami mąki i 2 łyżkami wody. Po 3 godzinach od dokarmienia zakwas gotowy jest do użycia.

Wielkanocny wianek z życzeniami dla was

Moi drodzy czytelnicy:

Gdy nadejdą święta

niech nadzieja i radość

zastukają do Państwa drzwi,

a Wielkanoc przyniesie pomyślność,

szczęście i piękny uśmiech każdego dnia. 

Smalec z fasoli na kanapki (wegetariański smalec)

Niby zwykła fasola, a jednak... taka pasta jest przepyszna. W smaku naprawdę przypomina zwykły smalec. Sama byłam zaskoczona smakiem. Polecam wszystkim niedowiarkom.

Składniki:
ok. 200 g fasoli typu Jaś
2-3 cebule
1 jabłko
2-3 ząbki czosnku
majeranek
sól, pieprz
liść laurowy, ziele angielskie
papryka wędzona w proszku (opcjonalnie ok. 1 łyżeczki)

Ale jaja cz. 2- ozdoby wielkanocne - decoupage handmade

Jajka wielkanocne ozdobione metodą decoupage. Wielkość jajka 12 cm.
Takie oto ozdoby zrobiłam na Święta Wielkanocne... najbliżsi dostali swoją porcję jaj:-)
Każdego zachęcam do zrobienia własnych ozdób świątecznych... oczywiście jak znajdzie na to czas. Ja zaczęłam jajka robić już w styczniu także miałam bardzo dużo czasu.
Ps. Dla zainteresowanych połysk można uzyskać jedynie poprzez wielokrotne lakierowanie. Każde z tych jajek było lakierowane 15 razy:-) Można poćwiczyć cierpliwość

Ale jaja cz. 1- ozdoby wielkanocne - decoupage handmade

Jajka wielkanocne ozdobione metodą decoupage. Wielkość jajka 12 cm.
Takie oto ozdoby zrobiłam na Święta Wielkanocne... najbliżsi dostali swoją porcję jaj:-)
Każdego zachęcam do zrobienia własnych ozdób świątecznych... oczywiście jak znajdzie na to czas. Ja zaczęłam jajka robić już w styczniu także miałam bardzo dużo czasu.
Ps. Dla zainteresowanych połysk można uzyskać jedynie poprzez wielokrotne lakierowanie. Każde z tych jajek było lakierowane 15 razy:-) Można poćwiczyć cierpliwość

Sałatka z pęczakiem, kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi

Sałatka jest dobra zarówno na ciepło jak i na zimno. No ale nie jestem obiektywna w tym temacie bo uwielbiam pęczak. Dla tych którzy jeszcze nie próbowali szczerze polecam. Pęczak można porównać do miksu ryżu z kaszą:-) Przynajmniej mi tak się kojarzy. Sałatkę można zabrać na II śniadanie do pracy lub potraktować jako danie obiadowe... pełna dowolność...




Składniki:
4 garście pęczaku
ok. 200 g pomidorków koktajlowych
3 udka z kurczaka (obrane ze skóry, i wytrybowane z kości)
1 słoik konserwowych pieczarek
2-3 łyżeczki wędzonej papryki w proszku
przyprawa do kurczaka
2-3 łyżeczki dżemu z papryczek chili lub opcjonalnie chili z odrobiną cukru do smaku
pęczek szczypiorku

Sałatka z kuskusu, tuńczyka i suszonych pomidorów

Bardzo smaczna lekka sałatka, idealna na drugie śniadanie, kolację lub jako przekąska. Świetnie sprawdza się w pacy, nawet po niedużej ilości czujemy się długo syci i co najważniejsze nie czujemy się ociężali.

Składniki:
2 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju
1 słoik suszonych pomidorów w oliwie lub oleju
1 puszka ciecierzycy
1/2 szklanki kuskusu
przyprawa do pieczonych ziemniaków (do smaku)

Sałatka z wędzonej ryby. Zaskakująca sałatka z wędzonego dorsza i ...

Kolejny sałatkowy eksperyment uważam za udany. Wiem wiem, czytając składniki pewnie się zastanawiacie jak może być do smaczne... a jednak. Najlepszym sposobem na wyrobienie sobie opinii jest po prostu wypróbowanie tego przepisu:-) Polecam na śniadanie, do pracy lub na kolację:-)

Składniki:

ok. 300 g wędzonego dorsza
1/2 małej cebuli
1 jabłko
ok. 5 małych ogórków konserwowych
50 g suszonych moreli
duży pęczek szczypiorku
2 łyżki majonezu
sól, pieprz

Pasta na kanapki z pieczarkami, jajkami i porem

Kolejna propozycja pasty na kanapki... nie ma co zachwalać trzeba po prostu spróbować:-) Polecam w szczególności fanom pieczarek:-)

Składniki:
6 jajek
250 g pieczarek
1 por
50 g masła (82% tłuszczu)
pokrojony drobno koperek (może być mrożony) - ilość według uznania
2-3 łyżki majonezu
1 łyżka chrzanu
sól, pieprz

Sałatka ze świeżego szpinaku ze słonecznikiem

Macie czasami tak, że coś byście zjedli, ale tak naprawdę nie wiecie co. Ta sałatka jest idealna na takie właśnie chwile:-) Ostatnio dostałam przepis na mega łatwą w wykonaniu sałatkę, idealną na kolację, jako dodatek do mięs lub po prostu na jakąś domówkę. Autorką tego przepisu jest Monika F. Dziękuję za super prostą i smaczną sałatkę:-)

Składniki:
1/2 op. świeżego szpinaku
2 - 3 garście słonecznika (prażonego i solonego)
150 - 200 g boczku w plastrach (opcjonalnie salami, ale z boczkiem wydaje mi się smaczniejsze)
4 łyżki jogurtu naturalnego
sól, pieprz

Zestaw świeczka + mydełko decoupage

Uzupełniam zaległości 4 zestawy świeczka + mydełko wykonane metodą decoupage. Każdy zestaw jest zapakowany w torebeczkę z organzy. Ozdabiam różne przedmioty metoda decoupage na zamówienie. szkatułki, pudełka, herbatnice, skrzyneczki, podkładki pod kubki , zakładki do książek, chusteczniki, świeczki, mydełka, butelki itp. (czego dusza zapragnie):-). Wzór, kolor i wielkość można dobrać samemu. Istnieje możliwość ozdobienia pudełka swoim zdjęciem :-) IDEALNY PREZENT na: Święta, Komunie, Śluby, urodziny, Dzień Matki lub po prostu dla siebie :-)

Zakładka do książki - decoupage, handmade

Zakładka do książki wykonana metoda decoupage. Zakładeczka zrobiona na święta z motywem dziewczynki ... ale oczywiście nie nie miałam Czasu na wcześniejszą publikacje dlatego wrzucam dopiero Teraz :-) Mam Nadzieje Ze służy właścicielce.

Ozdabiam drewniane przedmioty metoda decoupage na  zamówienie. szkatułki, pudełka, herbatnice, skrzyneczki, PODKŁADKI pod Kubki, Zakładki zrobić Książek, itp.  Wzór, kolor i wielkość można dobrać samemu. Istnieje możliwość ozdobienia pudełka Swoim zdjęciem :-) IDEALNY PREZENT na: Święta, Komunie, Śluby, urodziny, Dzień Matki lub po  prostu dla Siebie :-)

Śledzie z sałatką jabłkowo-porową

Publikuję Jeszcze raz :-) jakis chochlik byl u usunął Wpis.

Składniki:
1/2 kg śledzi
2 duże pory
4 jabłek
400 ml śmietany 18%
200 ml jogurtu naturalnego

Chustecznik w stylu orientalnym "Japonka z kwiatami" - decoupage

Chustecznik w stylu orientalnym "Japonka z kwiatami". Wykonany metoda decoupage ... Pudełko posiada odsuwaną klapkę na spodzie, która umożliwia łatwą wymianę chusteczek. Taki chustecznik pomieści jednorazowo 150 chusteczek.  Wymiary 25,5 x 9,5 x 13,5 cm. Do  wszystkich wykonanych przeze mnie przedmiotów używam lakieru z atestem, bezpiecznego dla dzieci. Ponadto lakier nie  emituje trujących związków i nie żółknie.

Ozdabiam drewniane przedmioty metoda decoupage na zamówienie. szkatułki, pudełka, herbatnice, skrzyneczki, podkładki pod kubki , zakładki do książek, chusteczniki itp. (czego dusza zapragnie):-). Wzór, kolor i wielkość można dobrać samemu. Istnieje możliwość ozdobienia pudełka swoim zdjęciem :-) IDEALNY PREZENT na: Święta, Komunie, Śluby, urodziny, Dzień Matki lub po prostu dla siebie :-)

Chustecznik w stylu vintage z motywem dzieci - decoupage

Chustecznik w stylu vintage z motywem dzieci. Wykonany metoda decoupage ... Pudełko posiada odsuwaną klapkę na spodzie, która umożliwia łatwa wymianę chusteczek. Taki chustecznik pomieści jednorazowo 150 chusteczek.  Wymiary 25,5 x 9,5 x 13,5 cm. Do  wszystkich wykonanych przeze mnie przedmiotów używam lakieru z atestem, bezpiecznego dla dzieci. Ponadto lakier nie  emituje trujących związków i nie żółknie.

Ozdabiam drewniane przedmioty metoda decoupage na zamówienie. szkatułki, pudełka, herbatnice, skrzyneczki, podkładki pod kubki , zakładki do książek, chusteczniki itp. (czego dusza zapragnie):-). Wzór, kolor i wielkość można dobrać samemu. Istnieje możliwość ozdobienia pudełka swoim zdjęciem :-) IDEALNY PREZENT na: Święta, Komunie, Śluby, urodziny, Dzień Matki lub po prostu dla siebie :-)

Chustecznik decoupage - handmade (pudełko na chusteczki) MOTYLE W KLATCE

Zamówienia już dawno dostarczone teraz mogę publikować :-)

Chustecznik w romantycznym klimacie ozdobiony motywem motyli w klatce dla ptaków. Wykonany metoda decoupage ... Pudełko posiada odsuwaną klapkę na spodzie, która umożliwia łatwa wymianę chusteczek. Taki chustecznik pomieści jednorazowo 150 chusteczek.  Wymiary 25,5 x 9,5 x 13,5 cm. Do  wszystkich wykonanych przeze mnie przedmiotów używam lakieru z atestem, bezpiecznego dla Dzieci, Nie  emitującego trujących związków. Ponadto lakier nie żółknie.

Ozdabiam drewniane przedmioty metoda decoupage na zamówienie. szkatułki, pudełka, herbatnice, skrzyneczki, podkładki pod kubki , zakładki do książek,itp. Wzór, kolor i wielkość można dobrać samemu. Istnieje możliwość ozdobienia pudełka swoim zdjęciem :-) IDEALNY PREZENT NA Święta, Komunie, Śluby, urodziny Lub Dzień Matki, Lub Po Prostu dla Siebie :-)

Życzenia na Boże Narodzenie 2015r.

Boże Narodzenie 2015 r.Moja kolorowa choineczka:-)

Maślane ciasteczka z maszynki (nie tylko na święta) szybkie

Kruche maślane ciasteczka z lekko cytrynową nutą. Szybkie i proste. Ja robiłam je maszynką do ciastek (z Lidla) i sprawdziała się rewelacyjnie. Przepis na te ciasteczka pochodzą ze strony "mojewypieki". Mogą poleżeć w szczelnie zamkniętym pojemniku 2 tyg.

Składniki na 3 blachy ciasteczek:
225 g masła w temperaturze pokojowej
2/3 szklanki cukru
290 g mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
2 duże żółtka

(Nie) codzienne mielone (pieczone kotlety wołowo-wieprzowe z boczkiem i serkiem)

Przepis na takie mielone dostałam od mamy, która natomiast podpatrzyła to u swojej znajomej. Tak przygotowane kotlety mają same plusy... pieczemy kotlety wszystkie naraz, bez tłuszczu. Nie stoimy przy patelni całą wieczność:-) U mnie kotleciki na stałe zagościły w domowym menu. Gorąco polecam

Składniki:
1 kg mięsa wołowo-wieprzowego (ja biorę 3/4 mięsa wołowego i 1/3 wieprzowego, ale można też zrobić tylko z wieprzowego)
1 cebula
2 jajka
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
2 opakowania dużego serka topionego
o. 300 g boczku w plastrach

Yerba mate - próbowaliście?

W moim licznym zbiorze herbat i naparów ziołowych nie mogło zabraknąć również Yerba mate. Ten napar ziołowy jest niezbyt popularny w naszej szerokości geograficznej, dlatego postanowiłam wam go nieco przybliżyć.

Yerba mate czyli wysuszone oraz zmielone liście i patyczki ostrokrzewu paragwajskiego. 

Ciasteczka maślano-migdałowe - śniegowe kule

Maślane ciasteczka z kawałkami migdałów, mi takie połączenie bardzo przypadło do gustu. Co prawda jeszcze nie ma zimy, ale bardzo dobrze wpisują się w mroźne poranki:-) Przepisów na te ciasteczka znajdziecie w sieci wiele, wszystkie są bardzo podobne... ja postanowiłam wypróbować przepis z bloga "ostra na słodko"

Składniki:
300 g mąki pszennej tortowej
230 g masła 82 lub 83%
100 g płatków migdałowych
1 łyżka syropu amaretto (można zastąpić olejkiem migdałowym)
30 g cukru pudru
+ cukier puder do obtaczania upieczonych ciasteczek